
Sushiman / Sushiwoman
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-André, 97, La Réunion, -1
Vous êtes Sushiman/woman expérimenté(e) et vous souhaitez vous investir au sein d'un nouveau restaurant qui ouvrira prochainement ses portes à Saint-André; Vous êtes passionné(e) par la cuisine japonaise et avez un goût prononcé pour les créations culinaires, alors cette offre est faite pour vous ! Vos responsabilités : - Préparation de sushis, sashimis et autres plats japonais - Gestion des stocks de produits frais - Création de plats innovants tout en respectant les techniques traditionnelles - Maintien des standards élevés en matière de qualité et de présentation - Collaboration avec l'équipe -employé polyvalent et serveur/se) pour assurer un service efficace - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché: - Maîtrise des techniques de découpe et de préparation de poissons - Connaissance approfondie des ingrédients japonais - Créativité et capacité à proposer des nouveautés - Sens du détail et du travail bien fait - Bonne capacité d'organisation et gestion du stress Vous exercerez du mercredi au dimanche - service du midi et du soir - horaires non négociables aux premiers mois d'ouverture. Salaire selon compétences . L'employeur a la[...]